Cádiz tiene una de las mejores gastronomías de España, tanto por calidad como por precio, y durante nuestro recorrido de 6 días tuvimos la suerte de probar gran parte de sus platos típicos y conocer algunos restaurantes muy recomendables (gracias a nuestros amigos Fran y Noelia por hacer de anfitriones 🙃). ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo y descubre todo sobre la cocina gaditana!

¿Qué debes probar en Cádiz?

En la gastronomía de Cádiz quedan patentes dos cosas, su tradición pesquera y su ubicación costera, por lo que la gran mayoría de los platos que podrás probar tienen que ver con el pescado. Entre los platos más representativos destacamos las tortillitas de camarón, unas tortillas finas y crujientes hechas con camarones y harina de garbanzo; el pescaito frito; el atún rojo de almadraba en todas sus formas y preparaciones; el cazón en adobo, también conocido como bienmesabe; y las acedías, un pequeño pescado que se suele tomar frito. Fuera de los pescados, hay que resaltar los chicharrones, una especie de embutido de cerdo que suele tomarse como tapa.

Restaurantes y bares recomendados

Restaurante Bebo Los Vientos (Cádiz)

Se trata de un precioso restaurante en Cádiz capital situado sobre la propia arena de la Playa de la Victoria. Su carta ofrece productos y platos tradicionales gaditanos y andaluces, algunos con un pequeño giro moderno y tanto la comida como el ambiente es inmejorable. El precio por persona ronda los 18-20€.

Mercado Central de Abastos (Cádiz)

Es el principal mercado de la capital gaditana y se ubica en una maravillosa construcción de mediados del siglo XIX. Todo el complejo está lleno de pequeños puestos y bares que ofrecen tapas, productos gourmet y platos tradicionales andaluces a un precio muy bueno. ¡Visita obligatoria!

Peña El Atún (Barbate)

Si te gusta el atún, este sitio es una parada indispensable para tu viaje (y si no te gusta, probablemente pueda empezar a gustarte en este sitio). Se trata de un restaurante especialista en platos de atún (atún rojo de almadraba en concreto) ubicado en el centro histórico de Barbate y sus elaboraciones son una absoluta delicia. El precio por persona está en unos 22-25€.

Restaurante DeJavier Tapería (San Fernando)

En pleno corazón de San Fernando nos encontramos con este restaurante, que ofrece una gran variedad de tapas y raciones andaluzas y españolas por un precio correcto (unos 15€ por persona) y en un local muy mono.

Cervecería El Puerto (El Puerto de Santa María)

Este bar en el casco antiguo de El Puerto de Santa María es una opción magnífica para probar los pescados y mariscos gaditanos. Su carta cuenta con decenas de opciones (entre las que se incluyen las famosas tortillitas de camarones) y el precio es bastante asequible.

Ahora que ya conoces la gastronomía gaditana, es el turno de descubrir sus visitas imprescindibles y los mejores sitios de interés más allá de su capital.