Gran Canaria, la tercera isla más grande de Canarias, destaca no solo por su gran variedad de paisajes y sus pintorescos pueblos, sino que también lo hace por su tradición gastronómica. Durante nuestro recorrido de 5 días por la isla pudimos probar algunos de sus platos más representativos y descubrir algunos locales para probarlos, y os contamos todo a continuación.

¿Qué debes probar en Gran Canaria?

Uno de los platos más emblemáticos, no sólo de Gran Canaria sino del archipiélago en general, son las papas arrugás con mojo picón, una elaboración muy sencilla que consiste en unas pequeñas patatas cocidas con sal y una salsa hecha de pimienta, aceite, ajo y vinagre (existe una variante de mojo verde que lleva cilantro). También cabe destacar el gofio, una harina de cereales tostados, que es un ingrediente fundamental en la cocina canaria; el chorizo de Teror, un embutido de cerdo muy típico de Canarias; y el queso majorero, elaborado con leche de cabra y muy famoso en todo el archipiélago.

En el apartado dulces, hay que resaltar los plátanos de Canarias, que son uno de los productos estrella de la región, y el bienmesabe canario, una crema de almendras, azúcar, huevo y miel, que se sirve como postre o acompañamiento.

Restaurantes y cafeterías recomendadas

La Palmera Sur (Maspalomas)

Se trata de un magnífico restaurante ubicado en Maspalomas, a medio camino entre las famosas dunas y la concurrida Playa del Inglés. En él podrás encontrar platos creativos de cocina internacional por un precio que ronda los 15-18€ por persona. Sin duda, uno de los mejores sitios que probamos en todo el viaje.

Restaurante Canario de Oro (Mogán)

Este restaurante en la parte interior de Mogán es una de las mejores opciones para probar la cocina tradicional canaria en esta parte de la isla. El precio es bastante económico (en torno a 12-14€ por persona) y los platos están realmente ricos.

Madre del Amor Hermoso (Las Palmas de Gran Canaria)

Es uno de los locales más modernos e interesantes de toda la playa de las Canteras. En este restaurante encontrarás una extensa carta que junta platos tradicionales con elaboraciones más vanguardistas, todo ello en un local muy bonito y con un ambiente muy agradable. Comer o cenar allí sale por unos 18-20€ por persona.

Restaurante El Arrosar (Las Palmas de Gran Canaria)

Se trata de un restaurante especializado en arroces que se ubica en Las Palmas de Gran Canaria, a escasos metros de la playa de las Canteras. Si lo visitas podrás probar una gran variedad de arroces, además de platos de pescado y algunas carnes, por un precio cercano a los 20-22€ por persona.

El Campesino Playa Canteras (Las Palmas de Gran Canaria)

Es un restaurante y pizzería que se encuentra en el paseo marítimo de la playa de las Canteras y que ofrece preparaciones canarias y una gran variedad de pizza por un precio que ronda los 14-16€ por persona. Cuentan con una terraza maravillosa a pocos metros de la arena.

Bar Tasca Siete Viejas (Las Palmas de Gran Canaria)

Se trata de un bar situado en el centro de Las Palmas de Gran Canaria y su carta combina sabores canarios con otros platos típicos de la España peninsular. El precio por persona no supera los 15€ y su céntrica ubicación lo convierte en una parada muy recomendable para tu viaje.

Antico Caffé (Las Palmas de Gran Canaria)

Localizada en el centro histórico de Las Palmas de Gran Canaria, esta cafetería supone uno de los mejores espacios para tomar un café y reponer fuerzas en todo el casco antiguo de la ciudad. Además de café ofrecen opciones de dulces y bollería, y algunos sabores de helado.

Termina de preparar tu viaje con las visitas imprescindibles en Las Palmas de Gran Canaria y los mejores sitios que ver en la isla de Gran Canaria más allá de su capital.