La gastronomía valenciana es una de las mejores de España y en sus platos queda patente el sabor y la tradición de esta ciudad bañada por el Mediterráneo. ¿Quieres descubrir sus platos más típicos? ¿Y algún sitio en el que probarlos? Te contamos todo a continuación.

¿Qué debes probar en Valencia?

La paella es, sin duda, el plato más famoso de la cocina valenciana. Se trata de una preparación de arroz a la que se añaden múltiples ingredientes, siendo las más famosas de pollo y conejo. También resaltan otro tipo de arroces como el arroz negro o el arroz del señoret, y la famosa fideuá, que se prepara de forma parecida a la paella pero usando fideos en lugar de arroz.

En cuanto a los postres, la horchata y los fartons son la combinación ganadora. La primera es una bebida fría hecha a base de chufa, mientras que los fartons son unos bollos alargados que suelen mojarse en la horchata. Además, la Comunidad Valenciana también destaca por ser un gran productor de naranjas, así que te recomendamos probarlas antes de irte.

Restaurantes recomendados

Restaurant El Racó de Lluís

Se trata de una de las mejores arrocerías de todo Valencia y está situada muy cerca de la estación de tren Valencia Joaquín Sorolla. Ofrecen una gran variedad de arroces, paellas y fideuás por un precio de entre 10 y 15€ por persona. Nosotros tomamos el arroz del señoret y salimos encantados y llenísimos.

El Tridente de Neptuno

A pocos metros de la playa de la Malvarrosa se ubica este restaurante especializado en cocina mediterránea, sobre todo en pescados y arroces. El ambiente del local es muy agradable y la comida está muy rica (recomendamos el arroz negro). El precio de una comida por persona está alrededor de 20-22€.

Horchatería de Santa Catalina

Esta horchatería es uno de los sitios con más tradición de la ciudad y en ella podrás probar una fabulosa horchata junto a los famosos fartons. Se encuentra en pleno casco histórico y el precio de una merienda con horchata y farton es de unos 5€.

Ahora que ya sabes qué y dónde comer, es el momento de que descubras los imprescindibles y las joyas ocultas de Valencia.