Atravesada por el río Love y conocida principalmente por ser uno de los grandes puertos marítimos de Taiwán, Kaohsiung ofrece también un gran número de alternativas gastronómicas para aquellos que se acercan a visitarla. En este artículo, además de contaros cuáles son sus platos más representativos, os recomendaremos algunos de los restaurantes y cafeterías que probamos durante nuestro recorrido de 3 días por la ciudad.

¿Qué debes probar en Kaohsiung?

En el apartado salado, la cocina de Kaohsiung tiene dos grandes protagonistas: los Ban Tiao Noodles y el Scallion Pancake. El primero consiste en unos fideos gruesos y planos que suelen acompañarse de carne de cerdo, setas y cebolla; el Scallion Pancake por su parte es una especie de pan elaborado con cebollino (¡nos encantó!). Entre los platos dulces destaca el Bai Tang Gao, un pastel muy simple que se elabora con harina, agua, azúcar y levadura, y cuyo sabor es ligeramente ácido.

Como última recomendación, si te acercas en ferry hasta la isla Cijin, a solo 10 minutos del centro de Kaohsiung, tendrás la oportunidad de degustar platos de pescado y marisco a un precio muy asequible.

Restaurantes, cafeterías y bares recomendados

Little Green

Se trata de un restaurante ubicado no muy lejos de la famosa estación Formosa Boulevard y en el que podrás encontrar un ambiente agradable y tranquilo, además de un buen número de platos tanto asiáticos como internacionales a un precio muy bueno. Recomendamos especialmente el calamar braseado.

Cuppa FS Café

Es una cafetería genial situada en el interior de una de nuestras joyas ocultas de Taichung, el Fusion Space 1962 (antigua fábrica de cosméticos reconvertida en espacio cultural y comercial). El espacio es muy coqueto y el café estaba realmente rico.

Étage 15

Es un restaurante y bar de copas situado en la planta 15 del Hotel Dùa, desde la que ofrece unas maravillosas vistas de la ciudad. Si lo visitas podrás comer, cenar o degustar alguno de sus cócteles, por un precio un poco superior a la media de la ciudad. Además del Étage 15, el hotel también cuenta con un restaurante asiático en otra de sus plantas.

Liouhe Night Market

Este mercado nocturno callejero es una de las atracciones turísticas de la ciudad y en él podrás encontrar todo tipo de puestos con comida y dulces locales a un precio muy económico. En nuestra opinión el mercado nos decepcionó un poco, sobre todo después de haber paseado por los grandes mercados nocturnos de Taipéi unos días antes, pero no deja de ser una buena opción para conocer la cocina taiwanesa de cerca.

¿Quieres conocer otros mercados nocturnos famosos en Taiwán? No te pierdas nuestros artículos sobre dónde comer en Taipéi y qué comer en Taichung.

Hi-Lai Vegetarian Restaurant Buddha Museum

Es un restaurante ubicado en el interior del hall principal del Monasterio Fo Guang Shan, a las afueras de Kaohsiung, y conforma una gran opción para reponer fuerzas en caso de que tu visita al monasterio coincida con la hora de la comida. Es cierto que todas sus opciones son vegetarianas, pero la comida estaba realmente rica. Os recomendamos los fideos con champiñones y setas.

Sachi Café (幸 咖啡)

Se trata de una coqueta cafetería que se encuentra en uno de los laterales de la residencia de estilo japonés Shoyoen, en el corazón de Kaohsiung. Es una gran opción para tomar un café, un té o un dulce y recargar pilas durante tu visita por el centro de la ciudad.

Termina de conocer Kaohsiung con las joyas ocultas de la ciudad y no te pierdas nuestra excursión de 1 día a Tainan, la antigua capital taiwanesa.